อันข้างล่างนี้ผมเคยตอบไว้ใน racing web นานมาแล้วครับ
[COLOR="Red"][SIZE="4"]ตัวการที่ทำให้น้ำในหม้อน้ำขุ่นหรือกาลายเป็นโกโก้ มาจากแร่ธาตุที่อยู่ในน้ำ
หรือเรียกรวมๆว่าความกระด้างซึ่งมีหลายๆตัว แต่สำคัญจริงๆ คือ แมกนีเชียม
และแคลเซียม สารสองตัวนี้จะแขวนลอยอยู่ในน้ำและเมื่อได้รับความร้อน
จะเริ่มจับตัวกันเอง เป็น โมเลกุลใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นตะกรันแข็ง
ทำให้อุดตันหม้อน้ำ ส่วนที่เห็นเป็น สีโกโก้นั้น ยังเป็นตะกรันเหลวอยู่
แต่กำลังพัฒนาตัวเองไปเป็นตะกรันแข็ง
ทีนี้ถามว่า ทำไมเอาน้ำดื่มยี้ห้อดีๆ เติมเข้าไปแล้วยังกลายเป็นสีโกโก้อยู่
คำตอบก้อคือ น้ำดื่มยี่ห้อต่างๆ ยังมีความกระด้าง (Hardness) อยู่ในน้ำ
ประมาณ 300-500 ppm ดูได้จากมาตรฐานน้ำดืม ตาม Link
http://reg8.pwa.co.th/html/StdConsumeWater.htm 
มีน้ำชนิดหนึ่ง ซึ่งได้ทำการกำจัด ความกระด้าง ออกแล้ว เหมาะสมกับการใช้เติมในหม้อน้ำ
เรียกว่า น้ำอ่อน (soft water) ซึ่ง หาได้ตามโรงงานอุตสาหกรรม ที่มี Boiler (หม้อไอน้ำ)
นอกจากนี้ยังมีน้ำที่เหนือจากน้ำอ่อน ขึ้นไปอีก ที่เราคุ้นๆหูกัน คือ น้ำจากระบบ reverse Osomosis
เป็นน้ำที่ผ่านการกรอง ใช้ปั๊มแรงดัน 8-10 ฺbar อัด ผ่าน membrane ซึ่งมีความละเอียดมากๆ ประมาณ
0.001 micron (1 micron = 4 x 10^-5 Inch)
สามารถกรอง อิออนของ แมกนีเซียม และ แคลเซียม ออกได้ทั้งหมด แม้กระทั่งไวรัสและแบคที่เรีย
ปัจจุบันสามารถ หาน้ำประเภทนี้ได้ตามตู้น้ำหยอดเหรียญ ทั่วไป ประมาณ ลิตร ละบาท นั่น ล่ะครับ
แต่มีข้อแม้ นิดนึงว่า ต้องเติมผสมกับ Coolant เพราะตัวน้ำ RO เป้นกรดอ่อน ๆ กัดกร่อนหม้อน้ำ
การเติม Coolant สามารถ ช่วย ดึง pH ขึ้นมาเป็นด่างอ่อนๆ ไม่กัดกร่อน
และอยู่ใน ภาวะที่เหมาะสม ที่เคมีป้องกันตะกรันทำงานได้เต็มที่ แต่สำหรับการใช้ครั้งแรกๆ อาจจะมีการเปลี่ยนสี
ไปเป็นน้ำโกโก้อีก เพราะยังมีตะกรันเก่า ที่ค้างในท่อทางเดินน้ำต่างๆที่ถ่ายไม่หมด ปนออกมา ให้ถ่ายทิ้งเติมใหม่ เรื่อย ๆ จนหาย
แต่หากหม้อน้ำเป็นตะกรันแข็งแล้ว ไม่ว่าจะถ่ายทิ้ง กี่รอบก็ไม่สามารถดึงตะกรันออกมาได้ ควรผ่าล้าง
หรือไม่ ก็ใช้น้ำยาหม้อน้ำที่ผสมมาแล้ว ของศูนย์ ก็ได้ครับ ให้ผลเหมือนกัน แต่ราคาสูงกว่า
[/SIZE][/COLOR]
ผู้เขียน
