เพื่อนๆๆ มาคิดสูตร มาม่า กัน

[tton]

มาดูสูตรที่ผมทำกินก่อนแล้วกัน นะ ใครมีสูตรไหนมาแชร์กันได้นะครับ


[ สูตรที่ 1 ] ไข่แดงพิโรธ !! ( 7 - 10 บาท )
อุปกรณ์ได้แก่ มาม่าหมูสับ 1 ซอง , ไข่ 1 ฟอง , พริกป่น , น้ำปลา

1. เทมาม่าลงไปในถ้วย เทน้ำตาม(ปริ่มมาม่า) ตอกไข่ลงไป
2. ยัดเข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อน 100c ระยะเวลา 3.50 นาที
3. รอจนเสร็จ ใส่เครื่องปรุงที่แถมมา และน้ำปลา พริกป่นตามใจ


                                   

Reaction :
" ไข่แดงพิโรธ !! คือการหลอมรวมอย่างลงตัวของโปรตีนและแป้ง
ไข่ขาวเป็นก้อนนิ่ม ๆ เหมือนเจลลี่ ส่วนไข่แดงก็ละม้ายคล้ายปีโป้
รสชาดที่ได้ คือความธรรมดา ๆ ในรูปแบบของสูงสุดคืนสู่สามัญ...
เรียบง่าย แต่ได้ใจ... "

คำเตือน :
" ไม่ควรทำในช่วงหวัดนกระบาด... "


                                   

[ สูตรที่ 2 ] สามแม่ครัวร้อนรัก !! ( 15 - 20 บาท )
อุปกรณ์ได้แก่ มาม่าต้มยำกุ้ง 1 ซอง , ปลากระป๋อง , มะนาว , น้ำปลา

1. เทมาม่าลงไปในถ้วย เทน้ำตาม(ปริ่มมาม่า) เทปลากระป๋องลงไป
1.1. ปลากระป๋องไม่ควรเทหมด คัดเอาเฉพาะที่พอกิน
1.2. ไม่ควรเทน้ำปลากระป๋องลงไปหมด เพราะจะเลี่ยนจนทานไม่ลง
2. ยัดเข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อน 80c ระยะเวลา 3.00 นาที
3. รอจนเสร็จ ใส่เครื่องปรุงที่แถมมา น้ำปลา และมะนาว(เยอะหน่อยก็ดี)

                                   

Reaction :
" สามแม่ครัวร้อนรัก !! คือสูตรลับเฉพาะของพวกที่มีวัตถุดิบเหลือ
ประมาณว่าที่บ้านรับบริจาคข้าวสารอาหารแห้งมา แล้วอยากลองทำ
ต้องกะแต่เพียงพอดี ไม่มากและไม่น้อยเกินไป มิเช่นนั้นจะไม่น่ากิน
หากมากไปก็จะทำให้เลี่ยนเพราะน้ำมันในปลากระป๋อง นั่นทำให้มันแย่
ส่วนผสมของปลากระป๋องกับมาม่า นั่นคล้ายกับสามแม่ครัวกำลังสวิงกิ้ง
คลุกเคล้าความเป็นต้มยำกุ้ง ( แต่ไม่มีตังค์ซื้อกุ้งมาใส่ ) เรียกได้ว่า...
อร่อยร้อนแรง...แต่แฝงไว้ด้วยความสุข(ส่วนตัว) "

คำเตือน :
" ปลากระป๋องใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้...แล้วแต่คนจะชอบนะ "


                                   

[tton]

[ สูตรที่ 3 ] ยาจกพิโรธ !! ( 5 บาท )
อุปกรณ์ได้แก่ มาม่าหมูสับ 1 ซอง , ซอสพริก ( แบบขวดหรือแบบแถม )

1. เทมาม่าลงไปในถ้วย เทน้ำตาม(ปริ่มมาม่า)
2. ยัดเข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อน 80c ระยะเวลา 2.30 นาที
3. รอจนเสร็จ ใส่เครื่อง และซอสพริกลงไป ตามลำดับความค่นแค้น

Reaction :
" ยาจกพิโรธ !! คือสูตรง่าย ๆ ที่ทำให้คุณเสพซึ้งถึงความร้อนแรงได้
โดยเฉพาะเวลาคุณมีซอสพริกที่แถมมากับข้าวไข่เจียว หรือหอยทอด
เหลืออยู่เต็มบ้าน ไม่รู้จะจัดการอย่างไร วิธีนี้ช่วยคุณได้อย่างมากแน่
ด้วยราคาที่ประหยัดสุด ๆ แถมเป็นการรีไซเคิลวัตถุดิบที่เหลือใช้....
จึงเรียกได้ว่าเป็นสูตรสำหรับคนยากจนผู้ตระหนี่อย่าง แท้จริง... "

คำเตือน :
" หากใส่หยาดน้ำตาแห่งความอาภัพลงไปด้วย จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ "


                                       



[ สูตรที่ 4 ] ไฮโซบ้านนอก !! ( 20 - 100 บาท )
อุปกรณ์ได้แก่ มาม่าหมูสับ 1 ซอง , หมูยอ , แหนม , ปูอัด , ไส้กรอก
, ผักนานาชนิด , มะนาว , น้ำปลา , ซีอิ๊วขาว , น้ำมันหอย

1. เทมาม่าลงไปในถ้วย เทน้ำตาม(ท่วมมาม่า)
1.1. เทอาหารประเภทเนื้อลงไป รวยมากใส่มาก รวยน้อยใส่น้อย
2. ยัดเข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อน 80c ระยะเวลา 3.00 นาที
3. รอจนเสร็จ ใส่เครื่องปรุงที่แถมมา บวกผักนานาชนิด
3.1. เครื่องปรุงที่เหลือใส่ตามระดับความ "เค็ม"

Reaction :
" ไฮโซบ้านนอก !! คือสูตรลับเฉพาะของคนในแวดวงคุณหญิงคุณชาย
ที่มีเครื่องเพชรเต็มบ้าน แต่ยังคงความประหยัด อยากกินมาม่าแบบไฮโซ
เพราะฉะนั้นส่วนประกอบจึงอลังการดาวล้านดวง มากกว่ามาม่าโลโซทั่วไป
สารอาหารที่ครบครัน ช่วยเสริมสร้างบารมีแห่งความอวบเข้าไปในทรวดทรง
เป็นไฮโซแต่แฝงไว้ด้วยความบ้านนอกอย่างทัดเทียม... "

      
                                    

[tton]

[ สูตรที่ 5 ] บาร์เทนเดอร์รำลึก !! ( 5 บาท )
อุปกรณ์ได้แก่ มาม่าต้มยำ 1 ซอง

1. แกะซองออก เอาเครื่องปรุงออกมา เอามือบีบให้เส้นละเอียด
2. เทเครื่องปรุงลงไปในซอง เริ่มจากน้ำมัน และพริกตาม
3. เขย่าอีกกี่ครั้ง ก็แล้วแต่ความพอใจ ( ยิ่งมากยิ่งดี )

Reaction :
" บาเทนเดอร์รำลึก !! คืออารมณ์ของการย้อนกลับไปเป็นเด็กวัยขบเผาะ
ลองนึกถึงตอนที่คุณไปเข้าค่ายสิ ไม่ว่าจะลูกเสือ เนตรนารี หรือ ร.ด.
เป็นสูตรที่เรียกได้ว่า " สากลโลก " ไม่ว่าใครก็ต้องเคยลองกันมาแล้ว
นอกจากจะได้อรรถรสในรสชาดแล้ว ยังได้ออกกำลังไปในตัวด้วย...
ยิ่งเขย่ามากเท่าไหร่ ยิ่งแข็งแรงเท่านั้น...ประโยชน์รอบด้านจริง ๆ ...
และที่สำคัญมันสามารถนำไปเป็นกับแกล้มในวงสุราได้อีก ด้วยนะเนี่ย
...ยกเว้นก็แต่โรคกระเพาะจะถามนั่นแหละ... "


                                 

[ สูตรที่ 6 ] มาม่า GMO !! ( 5 บาท )
อุปกรณ์ได้แก่ มาม่าต้มยำ 1 ซอง , มะนาว , น้ำปลา , กุ้งแห้ง
ผักชี , คื่นช่าย , หรืออะไรก็ตามที่เขาใส่ในข้าวต้มหมู...
ข้าวสวย 1 ป๊าบ ( เอ่อ...มันคือช้อนใหญ่ ๆ ผมเรียกไม่ถูก ^ ^" )

1. เทข้าวสวยลงไปในถ้วย เทมาม่าและน้ำตาม(ปริ่มมาม่า) พร้อมกุ้งแห้ง
2. ยัดเข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อน 80c ระยะเวลา 3.00 นาที
3. รอจนเสร็จ ใส่เครื่องที่แถมมาลงไป นอกนั้นใส่ตามความต้องการ

Reaction :
" มาม่า GMO !! คือการดัดแปลงพันธุกรรมของมาม่า โดยนักโภชนาการ
ผลที่ได้คือส่วนผสมของมาม่าและข้าวต้ม เป็นลูกครึ่งข้ามขีดทางสายพันธุ์
ประมาณว่าได้อรรถรสในต้มยำของมาม่า และเมล็ดข้าวต้มที่ชอนไชผ่านลิ้น
ส่วนผสมดังกล่าวนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ร่างกายแต ่อย่างใด...
และเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับพวกที่ชอบหุงข้าวเหลื อนะครับ "

คำเตือน :
" โปรดระวังกลุ่มกรีนพีช จะมาประท้วงที่หน้าบ้าน... "

                                       


ก็ขอแนะนำเพียง 6 สูตรที่ผมกินประจำ...กินมันตั้งแต่โลโซยันไฮโซ
ถามว่ายังมีสูตรอื่นอีกไหม ? ขอตอบว่ามีครับ...แต่มันพิสดารเหลือเกิน
ซึ่งไม่แนะนำครับ...เพราะบางเมนูกินแล้ว รู้สึกว่าเข้าห้องน้ำบ่อยผิดปกติวิสัย
หากใครจะทำตาม ถ้าอายุต่ำกว่า 30 ปี...ควรมีผู้ใหญ่ชี้แนะด้วยนะครับ...

ใครมีสูตรใหม่ ๆ อย่ากั๊กไว้...ลองเอามาโพสดูสิครับ เผื่อคนอื่นจะได้เอาไปลองทำมั่ง

เครดิต คุณ ภูภู่ภู้ภู๊ภู๋

[pat_meaw]

สูตรของนู๋ ทำง่ายมากๆ อ้าปากเล็กๆ ออกเสียงน้อยๆ

"ที่รัก ต้มมาม่าให้ซองนุง"   

[ทอม_อีเค]

ขผงผมไม่ต้องมีสูตรครับ ม่ามาผัด มีอะไรในตู้เย็นที่เห็นว่าใส่ได้ ใส่ให้หมด ที่สำคัยเน้นปริมาณ มาม่า 2 ห่อ  อิ่มเลย

[Soviet Widebody]

ของเจ๊ชอบทำมาม่าสกรัมปี้

จริงๆมันเรียกว่าScampiน่ะ รสชาติไทยปนฝรั่งบางคนอาจจะไม่ชอบเพราะมันจืดไปหน่อยนะคะ

ก็ไม่มีอะไรมากสิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ

-กุ้ง เอากุ้งตัวผู้ที่ผ่านการผสมพันธ์มาแล้ว มีเมียแล้ว พวกนี้จะ...ใหญ่และแกร่งน่ากิน เอากุ้งอะไรก็ได้มาสดๆทั้งตัวความยาวตัวละคืบก็กำลังดี

-กระเทียมหลายกลีบ สับให้ได้เป็นปริมาณรวมกัน1ช้อนโต๊ะพูน
-เนยเค็ม 1ช้อนโต๊ะพูน
-น้ำมันมะกอกที่ไม่เคยเสียตัวสุดๆ(extra virgin) 2ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะที่ว่านี่คือช้อนกินข้าวน่ะนะ ไม่ต้องไปลำบากเอาช้อนตวงมา

-ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์..ตราเด็กแว๊นไม่เอา ใช้สองช้อนโต๊ะเช่นกัน
-น้ำปลาแท้ ไม่เอาน้ำปลาวิทยาศาสตร์..ไอ้พวกนั้นแดกทั้งขวดยังไม่เค็มเลย เอามา สามช้อนโต๊ะพอ

แล้วก็มาม่า..เอาใส่ไมโครเวฟลวกไว้ซะ ผึ่งสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดพ่อเลย

ลงมือทำตอนแรก ให้ปอกกุ้ง อย่าทิ้งมันกุ้งตรงหัวซะ เพราะต้องใช้ ปอกแล้วก็เอามาใส่จาน ใส่กระเทียม และซีอิ๊วขาวแล้วขยำ ขยำ ทิ้งไว้

ทีนี้จุดเตาแก๊สซะ กระทะที่ใช้ทอดควรเป็นกระทะเก่า มันจะมีพลังKในตัวสูงกว่า ทอดอร่อยกว่า

ใส่เนย และน้ำมันมะกอกลงไป ใช้ไฟอ่อน ให้เนยละลายได้ที่ พอร้อนปั๊บ เอากุ้งที่หมักไว้ตะกี้เทกระจาดลงไป

ทีนี้การทำตรงนี้ไม่ใช่การผัด แต่เหมือนกับการทอดมากกว่า เทกุ้งลงไป..เกลี่ยให้ดีแล้วก็ปล่อยมันไว้สัก5-10นาที แล้วค่อยกลับข้าง

พอเนื้อกุ้งแดงครบสองข้างแล้ว ทีนี้เอาน้ำปลาเทลงไป ถ้าใครชอบพริกไทยก็ใส่ได้นะคะ

พอเทน้ำปลาเสร็จก็เข้าmode อาแป๊ะผัด ผัดๆเข้าไปจนกลิ่นน้ำปลาลอยมาต่อยจมูก เสร็จแล้ว อย่าเพิ่งดับเตา
แยกกุ้งออกมาก่อน ก็จะเหลือมันกุ้งเดือดปุดๆในกระทะใช่มะ เอามาม่า เทลงไปเลย แล้วก็เข้าmode อาแป๊ะผัดจนคลุก
เข้ากันดี

ทีนี้ตักมาม่าใส่จาน เอากุ้งวางตามลงไป เวลาปรุงรสใช้ซอสถั่วเหลืองกับมะนาวช่วยเพิ่มรสได้ แต่ถ้าอยากได้รสเผ็ด ใส่พริกไทจะดีกว่าพริกกระเหรี่ยง

สูตรนี้เค้าเรียกว่าเป็นพวก มาม่าใจเย็น เพราะไม่ใช่อะไรที่ทำ3นาทีเสร็จแดกได้เลย แต่เหมาะไว้ทำกินเวลาว่างๆเพราะทำไม่ยาก ใช้เวลาในการทำจริงๆไม่เกิน20นาที ถ้าคุ้นมือแล้วอาจจะลดเหลือ 15นาที

ถ้าไม่ทำไว้กินกับมาม่า จะทำเป็นกุ้งสกรัมปี้ราดข้าวก็ได้นะคะ แต่เจ๊ต้องบอกให้เปลี่ยนสูตรนิดหน่อยคือ ถ้าจะราดข้าวกิน
ให้เอามันกุ้งออกให้หมด และเปลี่ยนจากไฟทอดอ่อนเป็นไฟแรงค่ะ

Bon Appetit'

[F@ES2003]

ของเจ๊ชอบทำมาม่าสกรัมปี้

จริงๆมันเรียกว่าScampiน่ะ รสชาติไทยปนฝรั่งบางคนอาจจะไม่ชอบเพราะมันจืดไปหน่อยนะคะ

ก็ไม่มีอะไรมากสิ่งที่ต้องเตรียมก็คือ

-กุ้ง เอากุ้งตัวผู้ที่ผ่านการผสมพันธ์มาแล้ว มีเมียแล้ว พวกนี้จะ...ใหญ่และแกร่งน่ากิน เอากุ้งอะไรก็ได้มาสดๆทั้งตัวความยาวตัวละคืบก็กำลังดี

-กระเทียมหลายกลีบ สับให้ได้เป็นปริมาณรวมกัน1ช้อนโต๊ะพูน
-เนยเค็ม 1ช้อนโต๊ะพูน
-น้ำมันมะกอกที่ไม่เคยเสียตัวสุดๆ(extra virgin) 2ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะที่ว่านี่คือช้อนกินข้าวน่ะนะ ไม่ต้องไปลำบากเอาช้อนตวงมา

-ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์..ตราเด็กแว๊นไม่เอา ใช้สองช้อนโต๊ะเช่นกัน
-น้ำปลาแท้ ไม่เอาน้ำปลาวิทยาศาสตร์..ไอ้พวกนั้นแดกทั้งขวดยังไม่เค็มเลย เอามา สามช้อนโต๊ะพอ

แล้วก็มาม่า..เอาใส่ไมโครเวฟลวกไว้ซะ ผึ่งสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดพ่อเลย

ลงมือทำตอนแรก ให้ปอกกุ้ง อย่าทิ้งมันกุ้งตรงหัวซะ เพราะต้องใช้ ปอกแล้วก็เอามาใส่จาน ใส่กระเทียม และซีอิ๊วขาวแล้วขยำ ขยำ ทิ้งไว้

ทีนี้จุดเตาแก๊สซะ กระทะที่ใช้ทอดควรเป็นกระทะเก่า มันจะมีพลังKในตัวสูงกว่า ทอดอร่อยกว่า

ใส่เนย และน้ำมันมะกอกลงไป ใช้ไฟอ่อน ให้เนยละลายได้ที่ พอร้อนปั๊บ เอากุ้งที่หมักไว้ตะกี้เทกระจาดลงไป

ทีนี้การทำตรงนี้ไม่ใช่การผัด แต่เหมือนกับการทอดมากกว่า เทกุ้งลงไป..เกลี่ยให้ดีแล้วก็ปล่อยมันไว้สัก5-10นาที แล้วค่อยกลับข้าง

พอเนื้อกุ้งแดงครบสองข้างแล้ว ทีนี้เอาน้ำปลาเทลงไป ถ้าใครชอบพริกไทยก็ใส่ได้นะคะ

พอเทน้ำปลาเสร็จก็เข้าmode อาแป๊ะผัด ผัดๆเข้าไปจนกลิ่นน้ำปลาลอยมาต่อยจมูก เสร็จแล้ว อย่าเพิ่งดับเตา
แยกกุ้งออกมาก่อน ก็จะเหลือมันกุ้งเดือดปุดๆในกระทะใช่มะ เอามาม่า เทลงไปเลย แล้วก็เข้าmode อาแป๊ะผัดจนคลุก
เข้ากันดี

ทีนี้ตักมาม่าใส่จาน เอากุ้งวางตามลงไป เวลาปรุงรสใช้ซอสถั่วเหลืองกับมะนาวช่วยเพิ่มรสได้ แต่ถ้าอยากได้รสเผ็ด ใส่พริกไทจะดีกว่าพริกกระเหรี่ยง

สูตรนี้เค้าเรียกว่าเป็นพวก มาม่าใจเย็น เพราะไม่ใช่อะไรที่ทำ3นาทีเสร็จแดกได้เลย แต่เหมาะไว้ทำกินเวลาว่างๆเพราะทำไม่ยาก ใช้เวลาในการทำจริงๆไม่เกิน20นาที ถ้าคุ้นมือแล้วอาจจะลดเหลือ 15นาที

ถ้าไม่ทำไว้กินกับมาม่า จะทำเป็นกุ้งสกรัมปี้ราดข้าวก็ได้นะคะ แต่เจ๊ต้องบอกให้เปลี่ยนสูตรนิดหน่อยคือ ถ้าจะราดข้าวกิน
ให้เอามันกุ้งออกให้หมด และเปลี่ยนจากไฟทอดอ่อนเป็นไฟแรงค่ะ

Bon Appetit'



เจ๊ครับเอาแบบเจ๊ที่นึง หาทานได้ที่ไหนก๊าบบบบบบ

[golffyll]

จะกินทั้งทียังต้องมีสูตรอีกมากมายให้วุ่นวายเนอะ 

หิวมาจริงๆ บางที ไม่ต้มเลยยังมีครับ 

[Soviet Widebody]

คุณ F เปิดท้ายครัวสิคะ เดี๋ยวเจ๊ไปปรุงให้

[j_nobita]

สูตรของนู๋ ทำง่ายมากๆ อ้าปากเล็กๆ ออกเสียงน้อยๆ

"ที่รัก ต้มมาม่าให้ซองนุง"   

เรียกผมเหรอ...........  

[golffyll]

คุณ F เปิดท้ายครัวสิคะ เดี๋ยวเจ๊ไปปรุงให้

ท้ายครัวมีไว้ตีครับ 

[taxman : ปทุมธานี]

สูตรของนู๋ ทำง่ายมากๆ อ้าปากเล็กๆ ออกเสียงน้อยๆ

"ที่รัก ต้มมาม่าให้ซองนุง"   

เรียกผมเหรอ...........  

พี่แจ๊คครับ แหมๆๆๆ

[sakchai]

สูตรของนู๋ ทำง่ายมากๆ อ้าปากเล็กๆ ออกเสียงน้อยๆ

"ที่รัก ต้มมาม่าให้ซองนุง"   

เรียกผมเหรอ...........  

นึกว่าเรียกผมนะเนี่ย

[Madam-Mam]

สูตรของนู๋ ทำง่ายมากๆ อ้าปากเล็กๆ ออกเสียงน้อยๆ

"ที่รัก ต้มมาม่าให้ซองนุง"   

เรียกผมเหรอ...........  

นึกว่าเรียกผมนะเนี่ย

พลาดเป็นเสียบ ซะงั้น หุ หุ